La paella es un exquisito platillo reconocido a nivel internacional, y con una variación especial en sus ingredientes, según la región en la que se ofrezca.
El Chef Juan Carlos Galbis, Primera Estrella Michelín de Valencia, es uno de los principales promotores del platillo originario de la Comunidad Valenciana en España.
El también Récord Guinness en 2001 por una paella preparada para 100 mil personas, llega a Monterrey para cocinar a los regios su principal especialidad en el “Festival de Paella 2022”, a realizarse este 11 de junio desde las 13:00 hasta las 18:00 horas en el Club Alpino Chipinque.
En rueda de prensa, el chef comentó que este evento busca mostrar los orígenes del platillo, sus distintas formas de preparación, y promover la cultura gastronómica del país europeo.
El embajador culinario considera el tema de la Responsabilidad Social como algo vital para el crecimiento de la sociedad, apoyando a distintas causas sociales a través de su talento.
En esta ocasión, el 20 por ciento de las entradas será donado al Centro de Rehabilitación y Terapias Ecuestres HOGA, así como a CardioChavitos, organizaciones civiles sin fines de lucro. En el anuncio, estuvieron presentes Andrea García, Responsable de Desarrollo Institucional y Procuración de Fondos de CardioChavitos; Joaquín Ferrer, Organizador del Festival Paella 2022; el Chef Juan Carlos Galbis, Primera Estrella Michelín de Valencia, y Agustín Suárez, Consejero de HOGA.
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